Капустная запеканка с куриным фаршем
Ингредиенты
-Капуста белокочанная — 600 г
-Фарш куриный — 500 г
-Лук — 1 шт
-Морковь — 1 шт
-Шампиньоны консервированные — 1 б.
-Сухари панировочные — 50 г
-Масло растительное
-Молоко — 1/2 ст.
-Яйцо — 2 шт
-Сыр твердый — 50 г
-Соль
-Перец черный
-Кориандр молотый
-Зелень
Приготовление
Лук чистим, мелко режем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета, добавляем фарш и обжариваем до полного выкипания жидкости, солим, перчим. Добавляем шампиньоны резанные без жидкости. Перемешиваем.
Капусту тонко шинкуем и тушим с небольшим количеством воды минут 10-15. Снимаем с огня и добавляем тертую морковь, панировочные сухари. Перемешиваем.
Выкладываем в смазанную маслом форму половину капусты.
Затем равномерно распределяем фарш с грибами и накрываем оставшейся капустой.
Взбиваем молоко с яйцами, солим, перчим.
Заливаем содержимое формы. Сверху посыпаем тертым сыром.
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.
Приятного аппетита!